Vins Vacqueyras Maison Ravoire - 2017

Avis Viniou

La Maison Ravoire nous propose ici un Vacqueyras 2017, un vin rouge riche et structuré issu de la Vallée du Rhône, précisément de sa partie méridionale. Le millésime 2017 a bénéficié d'une belle année solaire, ce qui se traduit par une concentration des arômes de fruits rouges et d'épices. Les sols caillouteux et argilo-calcaires typiques de la région, associés à un climat méditerranéen avec des influences provençales, confèrent à ce vin une complexité remarquable. Maison Ravoire, célèbre pour son expertise et son respect des traditions locales, produit des vins qui incarnent parfaitement le terroir et l'authenticité de la région.

Le Vacqueyras 2017 se marie harmonieusement avec des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard aux fruits rouges. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'un plat typique comme le daube provençale ou une ratatouille. Ces accords sublimeront la richesse aromatique et la texture veloutée du vin tout en respectant ses tanins bien équilibrés.

Pour déguster ce Vacqueyras dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour favoriser l'ouverture des arômes. En termes de dégustation, commencez par observer sa belle robe pourpre aux reflets grenat, puis explorez un bouquet aromatique complexe d'épices et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche ample et généreuse avec des tanins fondus, une finale persistante et élégante.