Vins Vacqueyras Clément Daniel - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Prestige" 2022 du Château Clément Daniel est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins riches et élégants. Cette cuvée, sans classification précise, est probablement composée des cépages classiques de l'appellation, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent complexité et structure. Le millésime 2022, issu d'un climat ensoleillé, promet des arômes intenses et généreux. Le terroir de Vacqueyras, caractérisé par ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin une personnalité marquée par des notes fruitées et épicées. Le Château Clément Daniel, avec son histoire riche et son savoir-faire, offre un vin qui reflète la tradition et l'excellence de la région.

Pour accompagner ce Vacqueyras, envisagez des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa complexité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard se marieront à merveille avec ce vin. Les plats provençaux, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale, souligneront également ses arômes épicés et fruités. Pour une expérience culinaire enrichissante, tentez un plateau de fromages affinés de la région, comme un Roquefort ou un Picodon.

Pour la dégustation, servez ce Vacqueyras à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’environ 1 à 2 heures permettra d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, observez ses reflets grenat soutenus. Au nez, profitez des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, typiques de la région. En bouche, savourez son équilibre entre structure et rondeur, et appréciez sa finale persistante. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de la Vallée du Rhône.