Vins Vacqueyras Rhonéa - Intimelle - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras Cuvée Intimelle 2019 de Rhonéa est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est connue pour ses vins puissants et complexes. Le 2019 est un année particulièrement propice grâce à des conditions climatiques favorables. Ce millésime exprime pleinement le terroir unique de Vacqueyras, avec son sol caillouteux et son climat méditerranéen. Le vin, élaboré avec soin, reflète les cépages emblématiques de la région, tels que la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Rhonéa, un domaine coopératif reconnu, s'engage à produire des vins respectueux de la tradition et du terroir, enrichissant ainsi sa réputation avec des cuvées d'exception.

Pour accompagner ce vin puissant, optez pour des plats qui sauront en révéler toute la richesse aromatique. Des viandes grillées telles qu'un carré d'agneau ou un gigot rôti feront parfaitement l'affaire. Les plats régionaux comme une daube provençale ou un tian de légumes souligneront ses arômes méditerranéens. Un plateau de fromages affinés, notamment du Saint-Marcellin ou du Picodon, pourrait également créer une harmonie gustative intéressante.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température avoisinant 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et rondeur, sublimé par des tanins soyeux et une belle longueur finale.