Vins Vacqueyras Balma Venitia - 2013

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2013 du domaine Balma Venitia est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, reconnu pour sa richesse et sa complexité. Ce vin provient d'un terroir unique, influencé par un climat méditerranéen, souvent ensoleillé et balayé par le Mistral. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, les Vacqueyras sont généralement dominés par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, ce qui offre des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Balma Venitia est connu pour son respect des traditions et sa capacité à produire des vins qui expriment pleinement le caractère de leur terroir, consolidant sa réputation dans cette région viticole historique.

Pour accompagner ce Vacqueyras 2013, optez pour des mets généreux et savoureux. Les plats de viande tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices sublimeront ses arômes fruités et épicés. Les fromages affinés comme le Roquefort ou une Tomme de Savoie se marieront également à merveille, créant une harmonie gustative. Pour une aventure culinaire régionale, dégustez-le avec une daube provençale, dont les saveurs riches et complexes s'accorderont parfaitement avec le corps robuste du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Vacqueyras à une température d'environ 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde avant de humer les parfums envoûtants de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tannins bien intégrés et sa finale longue et aromatique.