Vins Vacqueyras Domaine Maître Currier - Cuvée d'Antan - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2021 Cuvée d'Antan du Domaine Maître Currier est issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses vins corsés et généreux. Cette cuvée rouge incarne l'expression d'un terroir riche et varié, marqué par des sols calcaires et de galets roulés. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, grâce à une vinification soignée soulignant la richesse des cépages Grenache et Syrah, typiques de la région. Le climat méditerranéen, combiné à des influences alpines, donne à ce vin une structure tannique équilibrée, agrémentée de notes fruitées et épicées. Le Domaine Maître Currier jouit d'une réputation de longue date pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son souci de l'authenticité.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence soulignera les notes épicées du vin. Un cassoulet traditionnel pourrait également enchanter vos papilles grâce à la complexité du vin. Pensez aussi à associer ce vin à une daube provençale, dont les saveurs de thym et de romarin entreront en parfaite harmonie avec son caractère fruité et épicé.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Examinez d'abord sa robe profonde et rubis, aventurez-vous dans une exploration olfactive qui révélera des senteurs de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, laissez-vous porter par une dégustation en bouche, où structure et complexité se déploient avec une belle longueur et finesse.