Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Fenouillet |
| Cuvée | V |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Fenouillet propose avec sa Cuvée V un Vacqueyras 2020 qui exprime parfaitement le caractère robuste et généreux des vins rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et peut-être de Mourvèdre, ce qui confère à la Cuvée V ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et parfois de notes de garrigue. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins bien mûrs pour une vinification attentive qui préserve la richesse aromatique et la structure tannique du vin.
La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément l'appellation Vacqueyras, jouit d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, allant des argiles rouges riches en galets roulés aux sables et calcaires, ce qui permet d'apporter complexité et profondeur aux vins. Vacqueyras a obtenu le statut d'appellation d'origine contrôlée en 1990, témoignant de la reconnaissance de la qualité de ses vins dans le monde.
Pour accompagner la Cuvée V de Domaine Fenouillet, privilégiez des mets riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf à la provençale mettront en valeur les arômes complexes de ce vin. Les plats traditionnels de la région tels que les caillettes, un type de pâté de viande aux herbes, sont également des choix judicieux.
Lors de la dégustation, servez ce Vacqueyras à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa structure tannique et son bouquet aromatique. Une aération préalable de 30 minutes à une heure peut aussi permettre au vin de déployer toutes ses nuances, offrant une expérience sensorielle complète.
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Vallée du Rhône Vacqueyras Domaine Fenouillet V 2020