Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Vignerons Propriétés Associés |
| Cuvée | Les Collégiales |
| Degré d'alcool | 14 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Avis Viniou
La cuvée Les Collégiales, produite par les Vignerons Propriétés Associés, est un vin rouge de l'appellation Vacqueyras, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il est important de noter que Vacqueyras est réputée pour ses vins généreux et puissants, généralement issus de l'assemblage de cépages comme le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Ces cépages apportent un bel équilibre entre richesse aromatique et structure tannique.
La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, contrastés par la fraîcheur bienvenue des vents du Mistral. Les sols de Vacqueyras, composés principalement de galets roulés et d'argile rouge, confèrent au vin sa complexité et son potentiel de garde. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'occupation romaine, et la qualité des vins n'a cessé de croître au fil des siècles.
Pour sublimer la cuvée Les Collégiales, il est intéressant de l'associer à des plats qui sauront en exalter la richesse et la structure. Les viandes rouges grillées telles qu'un faux-filet ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence seront des compagnons idéaux. Ne manquez pas de marier ce vin à des plats régionaux tels que le fameux civet de sanglier ou un gratin dauphinois aux aromates.
Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue de s'exprimer pleinement tout en conservant l'harmonie et l'équilibre de ce vin puissant. Pensez à le carafer une heure avant le service pour aider à libérer tout son potentiel aromatique.
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