Vins Vacqueyras Hommage du Rhône blanc - 2024

Avis Viniou

L’Hommage du Rhône blanc 2024, issu de l’appellation Vacqueyras AOC dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin blanc sec qui illustre parfaitement l’élégance et la complexité des crus de cette région. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les blancs de Vacqueyras sont typiquement élaborés à partir de cépages tels que la Clairette, le Grenache blanc, le Bourboulenc, la Roussanne ou la Viognier. Le millésime 2024 annonce une fraîcheur et une précocité idéales pour ce type de vin, souvent élevé sur lies fines afin d’apporter de la rondeur et une belle matière en bouche. Ces vins sont généralement peu boisés pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.

La région de Vacqueyras, au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, avec des étés chauds et secs, mais rafraîchis par le Mistral, ce vent emblématique qui protège la vigne des maladies. Les sols y sont majoritairement composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, conférant aux vins une belle minéralité et une structure équilibrée. L’histoire viticole de Vacqueyras remonte à l’époque gallo-romaine, mais c’est au XXe siècle que ses vins accèdent à la reconnaissance, d’abord comme Côtes du Rhône, puis comme cru à part entière depuis 1990.

Ce Vacqueyras blanc sec s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, un bar en croûte de sel ou une dorade au fenouil. Il sera également à l’aise avec des plats typiques comme une brandade de morue ou un feuilleté de chèvre et herbes de Provence. Les fromages de chèvre frais régionaux feront aussi de très beaux accords, grâce à la vivacité et au fruit du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Vacqueyras blanc entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur ses arômes floraux et fruités tout en conservant sa fraîcheur et sa finesse en bouche. Ouvrir le vin quelques minutes avant de le servir permettra de révéler toute sa palette aromatique. Buvez-le jeune pour profiter de son éclat, ou laissez-le évoluer deux à trois ans pour plus de complexité.