Vins Vacqueyras Domaine Maîte Curnier - Cuvée d'Antan - 2021

Avis Viniou

La cuvée Cuvée d'Antan 2021 du Domaine Maïte Curnier est un vin rouge issue de l’appellation Vacqueyras, fleuron de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas mentionné, les Vacqueyras rouges sont traditionnellement composés principalement de Grenache noir, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021 s’est caractérisé par un printemps frais suivi d’un été modérément chaud, favorisant une belle maturité phénolique tout en conservant fraîcheur et équilibre. Le terroir de Vacqueyras s’exprime à travers des sols mêlant galets roulés, argiles et sables, permettant aux raisins une maturation optimale et des parfums complexes. Selon les méthodes classiques de la région, la vinification privilégie généralement les extractions douces et l’élevage en cuves ou en foudres pour préserver le fruit et la typicité du cru.

La région de Vacqueyras, située sur la rive gauche du Rhône au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, rythmés par le Mistral qui assainit les vignes et favorise la concentration des baies. Les sols variés apportent aux vins leur structure et leur aptitude au vieillissement, tandis que l’histoire du vignoble, reconnue AOC en 1990, souligne le caractère authentique et dynamique de cette appellation, longtemps considérée comme l’un des “crus” montants des Côtes du Rhône méridionales.

Vacqueyras rouge charme par sa puissance mesurée et ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et parfois de réglisse ou de cuir en vieillissant. Ce profil aromatique s’accorde harmonieusement avec des plats provençaux comme un agneau de Sisteron rôti au thym, une daube provençale ou un civet de sanglier. Il accompagne également très bien une tajine d’agneau aux pruneaux, un magret de canard aux figues ou des fromages affinés comme un vieux Cantal ou un Saint-Nectaire fermier.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette Cuvée d’Antan autour de 16-18°C, après un léger carafage si possible afin de libérer ses arômes. Un verre tulipe mettra en valeur la palette aromatique et la structure du vin. Ce millésime 2021, déjà séduisant, pourra aussi patienter plusieurs années en cave afin de dévoiler toute la complexité de son terroir.