Vins Vacqueyras Les Lorennes - 2023

Avis Viniou

Le Vacqueyras Les Lorennes 2023 révèle toutes les nuances d’un grand vin du sud de la Vallée du Rhône. Principalement élaboré à partir d’un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce rouge séduit par son intensité aromatique et sa structure généreuse. Le millésime 2023 s’annonce concentré et fruité, grâce à une maturité optimale des raisins favorisée par un été chaud. La vinification traditionnelle met en valeur la richesse du fruit, tout en respectant l’expression du terroir : les sols de galets roulés, d’argile et de sable confèrent à ce vin puissance, élégance et belle fraîcheur.

La région de Vacqueyras, située en Rhône méridional, bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par de fortes chaleurs estivales tempérées par le mistral, élément clé qui assainit la vigne et préserve la fraîcheur des baies. Ce terroir a fait la renommée des vins de Vacqueyras, reconnus pour leur complexité depuis le Moyen-Âge. L’AOC Vacqueyras, créée en 1990, exprime parfaitement la synergie entre tradition, mosaïque de sols et savoir-faire ancestral de la région.

Pour accompagner ce Vacqueyras Les Lorennes 2023, privilégiez des plats généreux tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux ou encore une daube provençale. Les saveurs méditerranéennes, comme la ratatouille ou une gardianne de taureau, subliment la structure tannique et les arômes de fruits noirs et d’épices de ce vin. Il accompagne également à merveille des fromages affinés à pâte dure tels que le comté ou le cantal entre-deux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une aération d’une heure en carafe afin qu’il s’ouvre pleinement et dévoile toute sa palette aromatique. Le Vacqueyras Les Lorennes 2023 pourra également gagner en complexité après deux à cinq années de garde en cave.