Vins Vacqueyras Rhonea Fontimple - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2021 du domaine Rhonea Fontimple est un vin rouge exceptionnel provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et structurés. Ce vin met en valeur l'assemblage typique des cépages locaux comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, contribuant à son profil aromatique complexe mêlant fruits noirs, épices et des notes terreuses. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, permettant une maturation parfaite des raisins. Les sols variés, allant des alluvions aux surfaces graveleuses, ajoutent profondeur et caractère à ce vin. Rhonea, une coopérative respectée, combine tradition et modernité dans sa vinification, offrant des vins de qualité reconnue.

Pour sublimer ce Vacqueyras, envisagez des accords avec des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore des fromages affinés tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire. Les saveurs riches et intenses du vin s'harmoniseront parfaitement avec la cuisine provençale, comme une ratatouille, créant une symphonie de goûts.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et élégante, puis identifiez ses arômes enivrants en humant le verre. En bouche, laissez-vous séduire par la structure riche et les tanins souples qui caractérisent l'année 2021. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement la profondeur et la complexité de ce Vacqueyras.