Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Domaine Mas du Sud |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 16,23 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Mas du Sud nous offre ici un Vacqueyras 2021, un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et expressifs. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, ce Vacqueyras pourrait être un assemblage classique des cépages Grenache, Syrah, et Mourvèdre, qui apportent des notes de fruits noirs, d'épices et une structure tannique remarquable. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat méditerranéen apportant des températures chaudes et un ensoleillement optimal, favorisant une maturation parfaite des raisins. La géologie diverse, principalement argilo-calcaire, contribue à la complexité du vin. Situé dans une appellation reconnue, le Domaine Mas du Sud allie tradition et savoir-faire pour élaborer des vins de caractère depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce Vacqueyras, associez-le à des plats savoureux et généreux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence exaltera ses arômes épicés et sa puissance tannique. Les plats méditerranéens, tels que les aubergines grillées à la parmesane ou une ratatouille, pourraient également créer une synergie harmonieuse avec ce vin. N'hésitez pas à explorer les fromages affinés tels que le Comté ou le reblochon, qui s'accorderont merveilleusement bien avec sa texture riche.
Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis découvrez ses arômes intenses au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et ses tanins soyeux. Ce vin récompense une dégustation attentive et savoureuse.
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Vallée du Rhône Vacqueyras Domaine Mas du Sud 2021