Vins Vacqueyras Maison sinnae - Les argelières - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Argelières 2020 de la Maison Sinnae, issue de l’appellation Vacqueyras, se présente comme un vin rouge sec typique de la vallée du Rhône méridionale. Principalement composé de Grenache, complété par de la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre, ce vin reflète à merveille la puissance et la générosité propres à ce terroir. Le millésime 2020, caractérisé par un été chaud et des vendanges précoces, offre des vins particulièrement concentrés, avec une belle maturité de fruit et une structure tannique affirmée. Ce Vacqueyras bénéficie d’une vinification traditionnelle en cuves, parfois accompagnée d’un élevage partiel en fûts pour apporter de la complexité sans masquer la fraîcheur du fruit. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de réglisse et des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est ample, les tanins sont présents mais soyeux, et la finale, persistante, évoque le cuir et la garrigue.

Le vignoble de Vacqueyras s’étend sur les versants sud-est des Dentelles de Montmirail, profitant ainsi d’une exposition idéale et de sols argilo-calcaires, poudingues et sables qui favorisent la concentration des vins. Le climat méditerranéen, marqué par l’ensoleillement et la puissance du mistral, permet une maturation optimale des cépages. L’histoire du village est intimement liée à la viticulture, et l’appellation, adossée à des noms célèbres de la vallée du Rhône, jouit d’une reconnaissance croissante pour la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Vacqueyras 2020, privilégiez des mets savoureux et de caractère. Un carré d’agneau rôti rehaussé de thym, un magret de canard grillé, ou encore une daube provençale aux olives formeront des accords parfaits. Les fromages à pâte affinée, comme un vieux Cantal ou un Comté fruité, lui répondront également avec élégance. Pour une note régionale authentique, servez-le avec un tian de légumes ou un civet de sanglier.

Je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance, voire carafez-le, pour permettre à ses arômes complexes de s’exprimer pleinement. Ce vin peut s’apprécier dès aujourd’hui, mais quelques années de garde supplémentaires révéleront toute sa profondeur.