Vins Ventoux Domaine de la Brunely - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux 2022 du Domaine de la Brunely, situé dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge emblématique de sa région. Ce millésime tire parti d'un terroir généreux, avec des sols principalement argilo-calcaires, adaptés à la culture de cépages tels que la Grenache, le Syrah ou le Carignan, même si le vin est présenté sans assemblage specificé ici. La Vallée du Rhône méridionale est connue pour son climat méditerranéen, qui offre des étés chauds et secs et des hivers doux, propice à la production de vins riches et structurés. Le Domaine de la Brunely, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole régionale, est réputé pour produire des vins expressifs qui reflètent la typicité de leur origine.

Pour un accord mets-vins idéal, ce Ventoux rouge s'accordera parfaitement avec des plats en sauce comme un daube provençale ou une ratatouille maison, qui mettent en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Une planche de charcuteries et fromages affinés de la région, tels que le saucisson sec ou le picodon, rehaussera également les saveurs du vin et apportera une belle harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Ventoux, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de développer ses arômes. En dégustation, commencez par regarder sa robe d'un rouge profond, puis humez pour identifier des notes de fruits rouges, de garrigue et d'épices douces. Enfin, à la dégustation, savourez sa texture généreuse et ses tanins élégants.