Vins Ventoux Vente À La Propriété - Plaisir Partagé - 2015

Avis Viniou

Le Ventoux "Cuvée Plaisir Partagé" 2015 est un vin rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une zone propice aux assemblages typiques de la région, souvent basés sur la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Ce millésime se caractérise par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, magnifiée par les sols variés de galets roulés et de marnes argileuses. La région bénéficie d’un climat méditerranéen avec l'influence rafraîchissante du Mont Ventoux, propice à une maturation optimale des raisins. "Vente À La Propriété" est un domaine reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement qui valorisent le terroir unique de la région.

Pour accompagner ce Ventoux, envisagez des plats enrichis en saveurs comme un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale. Les arômes complexes de fruits rouges et d'épices du vin s'harmonisent particulièrement bien avec des mets régionaux telles que les daubes et les plats mijotés qui exhalent les herbes et les épices locales. Un plateau de charcuterie accompagné de fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort sera également un excellent choix.

La dégustation de la "Cuvée Plaisir Partagé" 2015 doit se faire à une température avoisinant les 16-18°C pour favoriser l'épanouissement des arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique du vin. En dégustant, prenez le temps d'observer sa robe rubis profond. Approchez-vous ensuite pour sentir la complexité des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la texture soyeuse et l’équilibre entre fraîcheur et intensité des saveurs.