Vins Ventoux Marrenon - ORCA Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

La Cuvée ORCA Vieilles Vignes du Château Marrenon est un vin rouge issu de l'appellation Ventoux, située dans le sud de la Vallée du Rhône. Ce vin de 2018 se distingue par ses cépages Syrah et Grenache, provenant de vieilles vignes plantées sur un terroir offrant un sol argilo-calcaire, propice à des raisins à la fois concentrés et aromatiques. La région du Ventoux est célèbre pour ses influences climatiques contrastées, mêlant la chaleur méditerranéenne et la fraîcheur des hauteurs du Mont Ventoux, qui apportent une belle tension et complexité au vin. Le Château Marrenon, établi depuis plusieurs décennies, jouit d'une réputation pour la production de vins authentiques et expressifs, qui respectent le caractère de leur terroir.

Pour un accompagnement culinaire, ce Ventoux se mariera à merveille avec des plats d'agneau grillé aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs intenses et chaleureuses du vin se complètent idéalement avec des mets aux notes fumées et légèrement sucrées. Une ratatouille provençale ou un gigot d'agneau seraient également des choix régionaux impeccables pour sublimer la dégustation.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une bonne heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez votre dégustation en observant sa couleur rouge profond et brillante, avant de plonger votre nez pour révéler des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et des notes épicées. En bouche, appréciez sa structure bien équilibrée et ses tanins soyeux.