Vins Ventoux Vin De Crémaillère - Bib - 2010

Avis Viniou

Le Vin De Crémaillère 2010, issu de la région du Ventoux dans la Vallée du Rhône méridionale, offre une belle expression du terroir local. Élaboré en cuvée Bib, ce vin rouge sec met en avant des cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah. Le millésime 2010, connu pour sa qualité, se traduit par une richesse aromatique et une structure équilibrée. La région du Ventoux est caractérisée par un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, conférant au vin une fraîcheur particulière. Le domaine Vin De Crémaillère est respecté pour son savoir-faire traditionnel, contribuant au développement de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Ventoux rouge, optez pour des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine de bœuf aux épices marocaines accentueront les arômes épicés et fruités du vin. Les plats régionaux tels que la daube provençale ou un plateau de fromages affinés (comme le Picodon) se marient également à merveille, révélant la profondeur du Ventoux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ventoux à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'ouvrir et de développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis aux reflets grenat, puis humez le bouquet complexe de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et les tanins souples, en savourant la finale persistante. Cette expérience sensorielle complète vous permettra de savourer pleinement ce vin de caractère.