Vins Ventoux Brunely - Les grives - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Les grives" 2023 du Château Brunely est un vin rouge produit dans l'appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin exprime le caractère riche et fruité typique des assemblages de la région, souvent dominés par des cépages comme le Grenache et la Syrah. Le millésime 2023 a bénéficié d'un climat ensoleillé et sec, favorisant une excellente maturation des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux sables et argiles, ajoutent une belle complexité au vin. La région Ventoux est connue pour ses influences climatiques de la montagne éponyme, combinées à la chaleur méditerranéenne. Le Château Brunely, fort d'une longue tradition viticole, s'est forgé une réputation pour ses vins authentiques et élégants.

Pour accompagner ce Ventoux Rouge, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale feraient un mariage parfait, apportant une harmonie savoureuse avec la texture charnue du vin. Les plats de la région, tels que la ratatouille ou une tarte aux légumes du soleil, rehausseraient également les nuances méridionales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant la robe pourpre intense du vin, puis humez-en les effluves de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la texture veloutée, en prenant le temps de déceler ses nuances subtiles. Ce vin, jeune et vibrant, promet une belle expérience gustative.