Vins Ventoux Domaine Durieu - En Terrasses

Avis Viniou

Le Ventoux "Cuvée En Terrasses" du Domaine Durieu est un vin rouge sec non millésimé de la Vallée du Rhône, spécifiquement de la sous-région méridionale de VdR. Cette région est réputée pour ses vins structurés et expressifs. Les cuvées de cette région bénéficient d'un terroir riche en argile et calcaire, influencé par un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des vents frais du mistral. Le Domaine Durieu, avec son histoire ancrée dans la tradition et l'innovation, est réputé pour ses vins authentiques et harmonieux, reflétant parfaitement l'esprit du Ventoux.

Pour sublimer ce Ventoux, envisagez des accords avec des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui s'harmonisent parfaitement avec ses arômes riches et ses tanins. Les plats mijotés tels qu'un cassoulet ou une daube provençale feront également ressortir ses notes épicées et fruitées. Pour une expérience authentique, optez pour une ratatouille ou une tapenade locale, qui complètent admirablement le terroir rhodanien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe éclatante avant d'inhaler ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en notant la douceur de la texture et la fraîcheur des tanins, en savourant son équilibre et sa persistance en bouche.