Vins Ventoux Jacques Frelin - Contreforts du Delta - 2021

Avis Viniou

Ce Ventoux Rouge 2021 de la Cuvée Contreforts du Delta du Château Jacques Frelin incarne l'élégance du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Le Ventoux, célèbre pour son ensoleillement généreux et ses sols variés, donne naissance à des vins expressifs et audacieux. Ce millésime 2021 révèle une robe rubis profonde et des arômes de fruits rouges mûrs, soutenus par des notes épicées typiques de l'appellation. Le savoir-faire du Château Jacques Frelin, reconnu pour sa démarche biologique, assure une vinification respectueuse de l'environnement, mettant en avant la pureté et la typicité du raisin. La région, protégée par le majestueux Mont Ventoux, bénéficie d'un microclimat unique qui confère aux vins un équilibre entre fraîcheur et puissance.

Pour accompagner ce Ventoux Rouge, envisagez des plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon délicatement mijoté. Les épices et la chair tendre de ces mets souligneront à merveille le caractère fruité et épicé du vin. Pour une option végétarienne, un gratin dauphinois crémeux enrichi de thym saura créer une belle harmonie avec les nuances du vin. Optez également pour des fromages affinés de la région, tels qu’un Banon, pour une expérience gustative authentiquement locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes. Commencez votre dégustation en observant la couleur et la brillance du vin. Approchez ensuite le verre du nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs et d’épices. En bouche, examinez sa structure, sa rondeur et la persistance de ses saveurs. Prenez le temps de savourer chaque aspect pour découvrir toute la profondeur de ce Ventoux 2021.