Vins Ventoux Canteperdrix - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux Cuvée Tradition 2022 du Château Canteperdrix est un vin rouge typique de la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce millésime est le reflet de son terroir unique, influencé par un climat méditerranéen favorable aux cépages Grenache, Syrah et Carignan, souvent présents dans la région. Le sol argilo-calcaire et les techniques de vinification traditionnelles apportent au vin une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le Ventoux bénéficie d'une réputation croissante pour ses vins expressifs, aidée par le domaine Canteperdrix, reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Ventoux 2022, pensez à des mets qui souligneront ses arômes et sa texture soyeuse. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale seraient d'excellents choix. Les charcuteries du sud de la France ou un plateau de fromages affinés tels que le Reblochon ou le Saint-Nectaire mettraient en valeur la richesse et les épices subtiles du vin, créant une parfaite harmonie gustative.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C. Avant de le goûter, observez sa robe rubis éclatante pour apprécier sa jeunesse et sa vigueur. En le portant au nez, vous distinguerez des notes de fruits rouges frais accompagnées d'une touche épicée. En bouche, savourez sa texture ronde et ses tanins souples qui s'épanouissent en une finale élégante et persistante. Un passage en carafe de quelques minutes peut rehausser ses arômes et complexifier ses saveurs.