Avis Viniou
Le Ventoux 2022 des Vignerons du Mont Ventoux est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins généreux et expressifs. La cuvée Té se distingue par son assemblage soigneusement élaboré, bien que les cépages spécifiques ne soient pas détaillés ici. Le millésime 2022 offre une fraîcheur vibrante et des arômes de fruits rouges sublimés par le terroir argilo-calcaire du Ventoux. Cette région jouit d'un climat méditerranéen avec des influences montagneuses, ce qui apporte des différences de température entre le jour et la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Les Vignerons du Mont Ventoux, une coopérative respectée, valorisent cette appellation depuis de nombreuses années, garantissant un savoir-faire authentique.
Pour mettre en valeur ce Ventoux rouge, optez pour un plat de charcuterie, comme un saucisson sec, ou encore une viande grillée telle qu'une côte de bœuf. Des plats à base d'agneau aux herbes de Provence offriront également un accord agréable. Pour une touche régionale, une ratatouille provençale accompagne harmonieusement les nuances fruitées et épicées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Ventoux à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge intense, puis humez ses parfums de cerises et d'épices. En bouche, laissez-vous surprendre par son corps équilibré et sa finale persistante. Appréciez-le lentement pour découvrir toute sa complexité.
