Vins Ventoux La Pierre du Diable

Avis Viniou

Le Ventoux rosé "La Pierre du Diable" est un vin non millésimé, produit dans la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins frais et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Cinsault et Syrah. Le terroir de Ventoux, avec ses sols diversifiés de calcaire et d'argile, ainsi que son climat méditerranéen tempéré par l'influence du Mont Ventoux, confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité particulières. Le domaine "La Pierre du Diable" est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent le fruit tout en exprimant pleinement le caractère du terroir.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur ses notes fraîches et fruitées. Des salades estivales avec du melon et du jambon cru, des tapas de fruits de mer ou encore une ratatouille provençale seraient idéals. Les mets légers aux accents méditerranéens feront une harmonie parfaite avec ce vin. Pensez également à des poissons grillés ou des plats à base d'herbes de Provence pour accentuer le côté aromatique.

Pour profiter pleinement de ce Ventoux rosé, servez-le à une température idéale d'environ 8-10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rosée délicate, puis appréciez au nez ses arômes fruités et floraux. En bouche, attendez-vous à une attaque fraîche suivie de notes équilibrées et légèrement épicées. Sa finale vivace et rafraîchissante en fait un parfait compagnon pour des moments conviviaux.