Vins Ventoux Bacchus - Claret-Tournier - 2023

Avis Viniou

Le vin Bacchus Cuvée Claret-Tournier 2023 est un rosé sec de l'appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Produit par le domaine Bacchus, ce rosé révèle une élégante harmonie entre ses cépages typiques et le millésime 2023. Le terroir du Ventoux, bénéficiant de sols variés allant du calcaire à l'argile, sous un climat méditerranéen modéré par les influences montagneuses, confère à ce vin une belle fraîcheur et une minéralité marquée. Le domaine Bacchus, réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, continue de valoriser la richesse culturelle et géologique de la région.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes tels que des salades à base de légumes grillés, du saumon mariné ou encore des tapas variées. Les notes délicates de ce rosé s'accordent aussi merveilleusement avec des plats provençaux comme une ratatouille fraîche ou des tomates à la provençale, révélant la fraîcheur et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température approximative de 10-12°C pour révéler au mieux ses arômes. Un léger temps de carafage, bien que non obligatoire, peut permettre d'exprimer toute sa subtilité. Prenez le temps d'admirer sa robe délicatement rosée, humez ses arômes fruités, puis découvrez sa texture soyeuse et sa finale longue en bouche, témoignant de la qualité exceptionnelle de cette cuvée.