Vins Ventoux Château Pesquié - Artemia - 2011

Avis Viniou

Le Château Pesquié vous présente sa Cuvée Artemia 2011, un vin rouge de la prestigieuse appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Composé de cépages typiques de la région, ce vin exprime pleinement le terroir généreux et ensoleillé de ses coteaux argilo-calcaires. La vinification soignée vise à sublimer les fruits rouges et les épices. Le climat méditerranéen, couplé aux influences alpines, offre une fraîcheur bienvenue au vin. Le domaine, empreint d'une riche histoire familiale, est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer cette cuvée, considérez des accords mets-vins avec de l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Les plats d'inspiration régionale, comme la ratatouille ou le cassoulet provençal, s'harmonisent magnifiquement avec les arômes de fruits mûrs et de poivre du vin, illustrant parfaitement la richesse de la région.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure révélera toute sa complexité. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par son nez puissant de fruits rouges, avec une touche de garrigue. Enfin, savourez sa bouche soyeuse et persistante.