Vins Ventoux Bonpas - Bonpas Ventoux Grande Réserve des Challières - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Bonpas Ventoux Grande Réserve des Challières 2024 est un vin rouge issu de l'appellation Ventoux AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est produit par le Château Bonpas, réputé pour son savoir-faire. Les cépages typiquement utilisés dans cette région incluent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent au vin son caractère riche et fruité. Les vignes bénéficient d'un terroir varié avec des sols argilo-calcaires, idéaux pour la viticulture, et un climat méditerranéen qui favorise une belle maturité des raisins.

La région viticole du Ventoux est marquée par son microclimat particulier, influencé par le Mont Ventoux. Ce climat permet des écarts de température important entre le jour et la nuit, contribuant à une meilleure concentration aromatique dans les raisins. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de production de vins robustes qui expriment pleinement les particularités de leur terroir.

Pour accompagner le Cuvée Bonpas Ventoux Grande Réserve des Challières 2024, optez pour des plats méditerranéens qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore une ratatouille trouveront une harmonie parfaite avec le caractère épicé et les notes de fruits rouges du vin. N’hésitez pas à explorer les plats régionaux, tels que les gardiannes de taureau ou un fromage de Banon affiné.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge doit être servi à une température de 16-18°C. Ainsi, vous apprécierez toute la complexité de ses arômes et la rondeur de sa texture en bouche. Il est conseillé de le carafer au préalable pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement.