Avis Viniou
Le vin en question est un Vinsobres de 2017, produit par le Château Montplaisir, situé dans la région de la Vallée du Rhône, plus précisément dans le secteur méridional. Cette cuvée, nommée Expressions, est un assemblage typique des vins de cette région, souvent dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et parfois de Mourvèdre. 2017 a été une année marquée par des conditions climatiques favorables, ce qui a permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité, donnant au vin une structure équilibrée avec des notes de fruits noirs et d’épices.
La région des Vinsobres est connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, qui sont tempérés par le mistral. Ces conditions permettent une excellente maturation des raisins. Les sols y sont variés, composés principalement de galets roulés, de marnes et d’argiles calcaires, ce qui apporte une complexité et une diversité aromatique aux vins. L'histoire viticole de la région est riche et remonte à plusieurs siècles, notamment avec des influences romaines.
Pour sublimer cette cuvée, des accords mets-vins portés vers des plats méditerranéens seront idéaux. Pensez par exemple à un gigot d'agneau aux herbes de Provence, où les arômes du vin se marieront parfaitement aux saveurs riches de la viande. Un tajine d'agneau aux fruits secs ou une ratatouille peuvent également être d'excellents compagnons de table. Pour une touche locale, l'association avec une daube provençale serait également appropriée.
Pour apprécier pleinement ce Vinsobres, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Profitez de ce moment pour apprécier la finesse et l'élégance de cette belle cuvée du Rhône méridional.
