Vins Vinsobres Vinsobraise - Grenat - 2022

La Cuvée Grenat 2022 du Château Vinsobraise est un vin rouge sec issu de l’appellation Vinsobres AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Principalement composé de Grenache, cépage emblématique de la région, ce vin peut aussi intégrer une part de Syrah ou de Mourvèdre, conformément à la tradition locale. Le millésime 2022, aux conditions climatiques particulièrement chaudes et sèches, donne des raisins mûrs, concentrés et riches en arômes. La vinification privilégie généralement l’extraction douce afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en exprimant la typicité du terroir : des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois une légère touche réglissée. En bouche, on retrouve une structure souple mais bien présente, des tanins élégants et une finale gourmande qui évoque la chaleur du Sud.

La région de Vinsobres, dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence du mistral. Les vignes prospèrent sur des coteaux argilo-calcaires et caillouteux, parfois entrecoupés de marnes, qui assurent un bon drainage et une maturation optimale des raisins. L’histoire viticole du secteur remonte à l’époque romaine, mais c’est en 2006 que Vinsobres accède au rang de Cru des Côtes du Rhône, gage de qualité et d’identité propre. Le terroir confère à ces vins une élégance minérale et une fraîcheur qui distinguent Vinsobres au sein des crus méridionaux.

Ce vin rouge puissant et expressif appelle des mets savoureux. Il se marie idéalement avec des plats régionaux comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Un magret de canard grillé, des côtelettes d’agneau ou un tajine aux épices douces seront également des partenaires de choix. Pour les végétariens, tentez une ratatouille mijotée ou des aubergines farcies.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Grenat 2022, je vous recommande de servir le vin à une température de 16 à 18°C après un passage en carafe d’une demi-heure, afin de révéler toute sa palette aromatique et sa rondeur en bouche. Vous pourrez le déguster dès à présent, mais il saura aussi évoluer et gagner en complexité après quelques années de garde.