Vins Duché d'Uzès Maison Blanc-Senthille - Belle Histoire - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Belle Histoire 2023 de la Maison Blanc-Senthille est un vin rouge élégamment conçu dans l'appellation Duché d'Uzès, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se caractérise par un assemblage savant de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et possiblement le Mourvèdre, qui apportent une belle complexité aromatique. Le millésime 2023, encore jeune, révèle des arômes de fruits rouges frais, de légères notes épicées et une touche florale. La vinification est probablement réalisée avec soin pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, tout en permettant une structure généreuse.

Le Duché d'Uzès est une région viticole au climat méditerranéen, bénéficiant d'étés chauds et ensoleillés, et d'hivers doux. Le sol est majoritairement calcaire, ce qui contribue à produire des vins à la fois puissants et élégants. Historiquement, cette région a longtemps été reconnue pour la qualité de ses vins, grâce à une tradition viticole bien établie.

Pour accompagner la Cuvée Belle Histoire, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues sont d'excellents choix. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme une daube provençale ou un tian de légumes confits pour une harmonisation parfaite.

Pour profiter pleinement des saveurs de ce vin, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Il serait judicieux de le décanter une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir et d'exprimer toute leur richesse. Ce vin promet une belle évolution, donc si vous souhaitez le conserver en cave, une garde de 3 à 5 ans pourrait être bénéfique pour en apprécier toute la complexité.