Vins Châteauneuf-du-pape CHATEAUNEUF PAPE AOC CH VAUDIEU RGE 75CL

Avis Viniou

Le Château Vaudieu produit un Châteauneuf-du-Pape exceptionnel, bien que spécifié ici comme non-millésimé. Ce vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale est le produit d'un terroir célèbre pour ses sols variés et son climat méditerranéen chaud. Traditionnellement, les Châteauneuf-du-Pape sont issus d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le domaine du Château Vaudieu, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une riche histoire et d'une réputation de qualité. Ses pratiques viticoles incluent souvent des vendanges manuelles et une vinification précise pour préserver la typicité du terroir.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux. Une daube provençale mettrait en valeur ses arômes complexes. Essayez également une côte de boeuf grillée ou un magret de canard aux figues, qui compléteront sa structure tannique et son intensité. Les plats méditerranéens à base d'herbes de Provence s'accorderont harmonieusement, tout en renforçant le lien régional du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis découvrez ses arômes variés de fruits rouges, d'épices, et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur.