Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Les Vignes de Juliette |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2021
|
Maturité
2022 - 2027
|
Apogée
2028 - 2038
|
Déclin
2039 - 2049+
|
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Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2017 "Les Vignes de Juliette" est un vin rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une appellation prestigieuse connue pour ses vins puissants et épicés. Ce millésime se distingue par une robe profonde et de riches arômes de fruits rouges mûrs, de notes herbacées et d'épices douces. Le terroir unique de galets roulés et de sols argilo-calcaires, associé à un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorise une maturation optimale des raisins, souvent une dominante de Grenache, qui contribuent à sa complexité et à sa structure. Le domaine "Les Vignes de Juliette" a su lever des vins renommés pour leur finesse et leur capacité de vieillissement, fort de traditions anciennes qui témoignent du savoir-faire local.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, un mariage avec des plats généreux s'impose. Il accompagnera à merveille une daube provençale, des plats de gibier en sauce (comme un civet de sanglier) ou un magret de canard aux figues. Les fromages affinés, comme un fromage de brebis ou un Beaufort, se marient aussi admirablement avec les arômes complexes du vin. Les plats aux herbes de Provence, reflétant les parfums du terroir, sont particulièrement recommandés.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'environ une à deux heures est conseillé afin d'aérer le vin et d'ouvrir son bouquet aromatique. Observez sa robe intense aux reflets grenat, respirez ses arômes fruités et épicés, puis laissez-vous porter par son attaque veloutée en bouche, sa belle structure tannique et sa longue finale. Ce vin révèle pleinement son potentiel lorsqu'il est dégusté avec attention et patience.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Les Vignes de Juliette 2017