Vins Châteauneuf-du-pape MAISON PERRIN LES SINARDS - 2017

Avis Viniou

Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses vins intenses et complexes. Le millésime 2017 de la Maison Perrin, "Les Sinards", est un vin rouge qui présente une élégance typique. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici, les Châteauneuf-du-Pape sont souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir, composé de galets roulés, favorise la concentration et la maturité des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des baies, accentuant les arômes fruités et les tanins soyeux. La Maison Perrin, avec sa réputation de qualité, a su faire honneur à cette tradition en produisant des vins qui reflètent parfaitement le caractère de la région.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, pensez aux mets riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues souligneront les notes fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux comme le cassoulet ou un gratin dauphinois apporteront une belle harmonie gustative, tout en respectant la puissance et la complexité du vin.

Pour la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le savourer, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Enfin, à la dégustation, appréciez l'équilibre entre puissance et élégance, avec ses tanins veloutés et sa longue finale.