Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine de Beaurenard, millésime 2019, est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols de galets roulés et d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Ce vin, souvent élaboré principalement à partir de Grenache, avec des apports de Syrah et Mourvèdre, offre une palette aromatique riche et complexe, allant de fruits rouges mûrs à des notes d'épices et de garrigue. Le Domaine de Beaurenard, propriété historique de la région, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats savoureux et robustes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux fruits rouges s'accordera parfaitement avec la richesse et la structure du vin. Des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille seront également idéaux pour sublimer ses arômes méditerranéens.
Pour la dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer toute son expression aromatique. Observez d'abord sa belle robe rubis, puis savourez ses arômes complexes au nez, avant de goûter en laissant le vin évoluer en bouche pour apprécier sa texture veloutée et sa finale longue et épicée.
