Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Sas Trintignant Et Fils |
| Cuvée | R%c3%a9serve Cardinalice |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
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Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Réserve Cardinalice" 2022 du domaine Sas Trintignant et Fils est un vin rouge d'exception qui témoigne de la finesse et de la complexité de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône méridionale. Composé principalement de cépages grenache, syrah et mourvèdre, ce millésime offre des arômes intenses de fruits rouges confits, d'épices et de garrigue, caractéristiques du terroir chaud et ensoleillé. Le sol composé de galets roulés contribue à une maturité optimale des raisins, tandis que des techniques de vinification traditionnelles permettent de préserver la richesse et la profondeur des saveurs. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs qui favorisent la pleine maturation des baies, infusant au vin sa puissance et sa complexité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats généreux et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un cassoulet. Les saveurs intenses et les tannins soyeux du Châteauneuf-du-Pape se marient parfaitement avec ces mets, sublimant les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille niçoise ou une daube provençale créeraient aussi une harmonie gustative inoubliable.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe profonde, humez les arômes épicés et fruités, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et complexe, où se mêlent harmonieusement fruits mûrs, épices et tanins veloutés.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Grand Cru Sas Trintignant Et Fils R%c3%a9serve Cardinalice 2022