Vins Châteauneuf-du-pape Pierre Chanau ((=auchan) - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 de Pierre Chanau, un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, est typique de son appellation renommée. Bien qu'aucun cépage ne soit précisé, cette appellation célèbre utilise généralement des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, apportant richesse et complexité au vin. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a favorisé une maturation optimale des raisins, exprimant des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. La région se caractérise par un terroir unique de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur et restituent une énergie toute particulière à la vigne. Pierre Chanau, marque de distributeur, propose des vins accessibles tout en reflétant le caractère authentique de leurs origines.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui fera ressortir les arômes épicés et fruités du vin. Les plats en sauce riches, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, sont également des choix judicieux. Pour une harmonie régionale, misez sur un gratin dauphinois, dont la texture crémeuse épousera à merveille la structure tannique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement chambré, entre 16 et 18°C pour permettre une expression optimale des arômes. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. D'abord, observez sa robe rubis profond aux reflets grenat. Ensuite, humez les arômes, en cherchant des notes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante, révélant toute la richesse de ce terroir d'exception.