Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2021 du Domaine Banneret Neufdupape est un vin rouge exceptionnel représentatif du prestigieux terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime se distingue par un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une belle concentration de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile note herbacée. Le terroir unique, constitué de sols caillouteux et de galets roulés, contribue à la complexité et à la profondeur du vin, tandis que le climat méditerranéen de la région, marqué par un ensoleillement généreux et des vents rafraîchissants, renforce l'intensité aromatique. Le Domaine Banneret, fort d'une longue tradition et d'un savoir-faire hérité, jouit d'une excellente réputation pour ses vins authentiques et expressifs.
Pour créer des accords parfaits, ce Châteauneuf-du-Pape se mariera à merveille avec des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un magret de canard aux figues. Des plats régionaux comme une ratatouille provençale ou une bouillabaisse revisitée en plat principal accompagneront magnifiquement ce vin, rehaussant ses notes épicées et fruitées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température optimale de 16-18°C après une heure de carafage pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En observant, vous remarquerez une robe profonde avec des reflets rubis. Au nez, une palette complexe de fruits rouges et d'épices se dévoile, tandis qu'en bouche, une belle structure tannique et une longue finale sauront séduire votre palais. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour découvrir toute la richesse de ce Châteauneuf-du-Pape.
