Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Grand Tinel - Les roussanes de Charles - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc "Cuvée Les Roussanes de Charles" 2021 du Domaine Grand Tinel est un vin d'exception, fruit du prestigieux terroir méridional de la Vallée du Rhône. Composée principalement de Roussanne, cette cuvée révèle des arômes floraux et fruités avec une belle minéralité. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a donné naissance à des vins d'une grande fraîcheur et élégance. Cette région viticole bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur. Le Domaine Grand Tinel, reconnu pour son savoir-faire et sa passion, a su bâtir une solide réputation au fil des décennies, contribuant au prestige de l'appellation.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape blanc, optez pour des accords avec des plats fins et délicats. Un poisson grillé comme le loup de mer ou une volaille aux morilles mettront en valeur sa complexité aromatique. Les fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin, offriront un mariage régional réussi. Associé à une cuisine méditerranéenne à base d'ingrédients frais comme les asperges ou les artichauts, ce vin révèlera toute sa fraîcheur et sa finesse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe d'une demi-heure libérera son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, sentez ensuite ses arômes floraux et fruités et terminez par la dégustation en bouche, où vous découvrirez son ampleur et sa vivacité. Cette approche sensorielle vous permettra de savourer chaque nuance de ce vin d'exception.