Vins Châteauneuf-du-pape Laurent Brotte - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du domaine Laurent Brotte est une expression exquise de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses terroirs variés et ensoleillés. Typiquement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime se distingue par sa concentration aromatique et sa structure élégante. Le sol caillouteux et le climat méditerranéen confèrent à ce vin une complexité unique, conjuguée à des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'herbes provençales. La maison Laurent Brotte, fondée au milieu du 20ème siècle, est respectée pour sa passion et son savoir-faire, produisant des vins qui capturent l'essence de ce terroir unique.

Ce Châteauneuf-du-Pape s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel ou un canard confit créeraient une harmonie parfaite avec le vin. Pour un accord régional, essayez une daube provençale, dont les saveurs sublimeront les arômes épicés et fruités du vin. Ces plats robustes valoriseront la concentration et la longueur en bouche de ce cru remarquable.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le idéalement à une température de 16-18°C après un temps de carafage d'environ une heure. Cela permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, goûtez sa structure équilibrée et sa persistance avant de savourer sa finale soyeuse. Chaque étape révélera la profondeur et le caractère raffiné de ce magnifique Châteauneuf-du-Pape.