Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Valori - Gabriel Meffre - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le "Cuvée Gabriel Meffre" de 2018 du Domaine Valori, est un Châteauneuf-du-Pape d'exception. Niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, ce vin rouge incarne parfaitement le caractère puissant et généreux typique de son appellation. Avec un assemblage de cépages traditionnels, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, il révèle richesse aromatique et complexité. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a favorisé une belle maturité des raisins. Le terroir consistant en galets roulés confère au vin structure et minéralité. Le Domaine Valori, reconnu pour son savoir-faire ancestral, continue de se distinguer par la qualité constante de ses produits, solidifiant ainsi sa réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets aux saveurs robustes et complexes. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence saura magnifier ses notes épicées et sa richesse en bouche. Les plats de gibier, tels que le canard aux cerises ou le sanglier en sauce, forment également une alliance harmonieuse. Pour un accord local, pensez aux plats traditionnels de la région, comme une daube provençale à la viande de bœuf et aux olives, ou un fromage de chèvre bien affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure libérera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat aux reflets pourpres, puis humez les arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longue finale. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement toute la richesse et la complexité de ce grand vin.