Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Caïau Frejaü |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 48,63 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2031
|
Apogée
2032 - 2039
|
Déclin
2040 - 2050+
|
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Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2023 du Château Caïau Frejaü, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge sec qui incarne l'excellence de cette prestigieuse appellation. Typiquement, les vins de cette région sont composés d'un assemblage de cépages, souvent dominés par le Grenache, épaulé par la Syrah et le Mourvèdre, bien que le producteur ne précise pas l'assemblage exact ici. Le millésime 2023 bénéficie des spécificités du terroir de la région : un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, avec des sols de galets roulés qui favorisent une maturation optimale des raisins. L'histoire du domaine Caïau Frejaü, reconnu pour son expertise et son respect des traditions viticoles, confère une renommée et une authenticité supplémentaire à ce vin.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore un canard aux cerises. Les plats épicés et robustes feront ressortir la complexité et l'élégance des arômes du vin. De plus, des plats régionaux comme une gardiane de taureau profiteront des caractéristiques intenses et épicées de ce vin, offrant une harmonie gustative exceptionnelle.
Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape 2023, servez-le à une température optimale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe pourpre intense, avant de humer les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez la texture veloutée et les tanins bien intégrés, qui promettent une belle évolution en bouteille.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Caïau Frejaü 2023