Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Boisrenard 2017 du Château Beaurenard est un vin rouge d'exception issu de l'emblématique Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent produit à partir d'un assemblage de cépages nobles tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, cultivés sur les terroirs variés de galets roulés typiques de la région. Le millésime 2017 se distingue par son caractère robuste et opulent, fruit de conditions climatiques favorables. Le domaine Beaurenard, avec ses siècles de tradition viticole, est renommé pour ses méthodes de vinification alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes, ce qui garantit une expression authentique du terroir.
Pour magnifier les arômes intenses et complexes du Châteauneuf-du-Pape Boisrenard, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa puissance et sa profondeur. Ce vin se mariera parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti sauce aux cerises. Les plats typiques de la région comme la daube provençale ou une ratatouille relevée seront également des choix judicieux pour accompagner ce vin et en faire une expérience culinaire mémorable.
Lors de la dégustation, servez le Boisrenard à une température idéale de 16-18°C après un temps de carafage d'environ une heure pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer la robe rubis profond du vin, puis humez les arômes riches de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre la structure tannique soyeuse et la fraîcheur fruitée, offrant une finale persistante et élégante.
