Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Classification | |
| Château / Domaine | Château Neuf Du Pape Barbe Rac |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 123,72 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2008 - 2011
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Maturité
2012 - 2018
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Apogée
2019 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2007 du Château Neuf Du Pape Barbe Rac est un vin exceptionnel de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses crus robustes et élégants. Élaboré principalement à partir de Grenache, ce millésime révèle une profondeur aromatique complexe avec des notes épicées, de fruits noirs et une touche de garrigue. Le terroir riche en galets roulés et le climat méditerranéen confèrent à ce vin une structure et une chaleur distinctives. Le Château Neuf Du Pape Barbe Rac, portant le même nom que l'appellation, jouit d'une réputation renommée pour ses vins puissants et équilibrés, héritière d'une longue tradition viticole qui remonte au XIVe siècle, quand les papes résidaient à Avignon et encourageaient la vinification dans la région.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2007, optez pour des mets riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire. Les plats aux accents méditerranéens, comme une ratatouille mijotée ou des aubergines à la parmesane, mettront également en valeur les arômes chaleureux et épicés du vin tout en soulignant sa complexité.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, permettant au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis appréciez ses riches arômes au nez, avant de savourer la complexité et la générosité en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la profondeur de ce Châteauneuf-du-Pape.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Château Neuf Du Pape Barbe Rac 2007