Vins Châteauneuf-du-pape Château Neuf Du Pape Charles Giraud - CHARLES GIRAUD - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 de Château Neuf Du Pape Charles Giraud est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin d'exception est issu d'un assemblage typique de cépages tels que le Grenache et la Syrah, qui prospèrent sur les terrasses caillouteuses de la région. Le millésime 2018, marqué par de bonnes conditions climatiques, a permis de produire des vins d'une grande intensité aromatique et riche en tanins. La région viticole de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la concentration des arômes, tandis que son terroir unique se compose de galets roulés qui emmagasinent la chaleur. Le domaine Charles Giraud, dont le nom est synonyme de qualité et de tradition, s'appuie sur une longue histoire de vinification artisanale pour exprimer pleinement le caractère typique de ce terroir prestigieux.

Pour magnifier les arômes épicés et puissants de ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les saveurs intenses de ces mets mettent parfaitement en valeur la complexité du vin. Pour un accord régional, un cassoulet ou un ragoût de sanglier accompagnerait merveilleusement bien ce vin, créant une harmonie entre le terroir et le plat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Je recommande de le carafer une à deux heures avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde puis humez pour apprécier ses notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins élégants, jusqu'à la finale longue et persistante.