Vins Châteauneuf-du-pape Château Neuf Du Pape Clos Des Papes - IMPERIALE - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Clos Des Papes 2016 est un vin rouge emblématique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Issu d'une cuvée IMPERIALE, ce vin bénéficie d'un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confère des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, avec des tanins mûrs et une structure harmonieuse, reflétant à la perfection le terroir caillouteux et les techniques de vinification rigoureuses. La région de Châteauneuf-du-Pape, caractérisée par son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, contribue à l'expression unique de ce vin. Le Château Neuf Du Pape Clos Des Papes est renommé pour sa rigueur et son histoire, produisant des vins de grande garde et de prestige sur des générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches tels qu'un gigot d'agneau rôti accompagné de légumes provençaux ou un canard aux cerises. Les plats aux épices douces, comme un tajine d'agneau, s'accordent également à merveille avec la complexité aromatique du vin. Pour une touche locale, une daube provençale ou une tapenade sur un pain de campagne grillé seront des choix parfaits pour révéler toute la palette des saveurs de ce Châteauneuf-du-Pape.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, et laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure pour permettre à tous ses arômes de se déployer. Commencez par admirer sa robe rubis intense aux reflets grenat, puis humez les arômes puissants de fruits mûrs et d'épices avant de le goûter, en appréciant sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin offre une expérience sensorielle remarquable, à savourer lentement.