Vins Châteauneuf-du-pape Château Neuf Du Pape Les Grandes Serres - Les Grandes Serres - 2019

Avis Viniou

Avis de l'œnologue sur votre vin :

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 "Cuvée Les Grandes Serres" du Château Neuf Du Pape Les Grandes Serres est un vin emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge est un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, puis complété par des cépages tels que la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019 se distingue par sa maturité et sa concentration, fruit d'une année solaire et généreuse. Le terroir caillouteux et calcaire de Châteauneuf-du-Pape, associé à des savoir-faire viticoles rigoureux, confère à ce vin une belle complexité aromatique et une structure tannique remarquable. La région est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, favorisant la production de vins puissants et épicés. Le Château Neuf Du Pape Les Grandes Serres bénéficie d'une riche tradition viticole et jouit d'une réputation de qualité, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer les arômes et la richesse de ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez de l'associer à des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats mijotés, comme une daube de bœuf provençale, évoqueront également les notes épicées et fruitées du vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une ratatouille provençale riche et savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures auparavant pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis sentez ses effluves de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez en laissant le vin s'épanouir en bouche, révélant des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de la Vallée du Rhône.