Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe La Crau 2020 est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, situé sur le prestigieux terroir de la Crau. Ce vin est composé principalement de Grenache, souvent complété par d'autres cépages tels que Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2020 est prometteur, bénéficiant d'un climat équilibré qui favorise une maturité optimale des raisins. Le terroir de galets roulés typique offre une complexité et une structure remarquables au vin. La région de Châteauneuf-du-Pape est reconnue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs. Le domaine Vieux Télégraphe, fondé en 1898, est l'un des plus respectés, réputé pour sa production de vins puissants et élégants.
Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou du canard rôti. Les saveurs intenses de ce Châteauneuf-du-Pape se marieront aussi à merveille avec des plats traditionnels de la région, tels que la daube provençale ou un gratin dauphinois crémeux. Les arômes épicés du vin rehausseront également une assiette de charcuterie fine.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pour au moins une heure afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez les notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure veloutée et son équilibre harmonieux.
