Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Pierre Usseglio - Pure clairette - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc "Cuvée Pure Clairette" 2022 du Domaine Pierre Usseglio est un vin qui incarne la finesse et la complexité des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré exclusivement à partir du cépage Clairette, ce millésime dévoile une belle expression du terroir riche en galets roulés qui offrent aux vignes un drainage optimal et un emmagasinement de chaleur bénéfique. La vinification soignée, axée sur le respect du fruit et des arômes primaires, permet de préserver une fraîcheur vibrante et une palette aromatique délicate. La région bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par du mistral, favorisant la concentration des raisins. Le Domaine Pierre Usseglio, reconnu pour son engagement envers la qualité, est ancré dans la tradition familiale, acquérant une solide réputation depuis sa fondation.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bar grillé au fenouil ou un risotto crémeux aux asperges. Les notes florales et fruitées de la Clairette se marient également harmonieusement avec une tarte aux poireaux et fromage de chèvre. Pour une touche régionale, un tian de légumes provençaux ou une bouillabaisse classique mettra en valeur l'acidité et la texture du vin, créant un équilibre parfait en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes subtils de la Clairette de s'épanouir pleinement. Au verre, observez une robe brillante et limpide, humez les arômes floraux et agrumes avant de goûter pour découvrir une bouche gourmande et minérale. Prenez le temps de savourer sa finale persistante et élégante.