Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Château Pignan Neuf-du-pape |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 40,78 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2011 - 2015
|
Maturité
2016 - 2022
|
Apogée
2023 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2011 du Château Pignan est un symbole incontournable de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge est le fruit d'un assemblage traditionnel, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que votre fiche n'énumère pas le cépage exact. Le millésime 2011, marqué par une météo capricieuse, a offert des vins d'une belle complexité avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue. La région, bénie par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, repose sur des sols de galets roulés qui contribuent à la concentration et au potentiel de garde des vins. Château Pignan, bien ancré dans l'histoire de l'appellation, est reconnu pour sa dévotion à la tradition et son approche respectueuse des techniques vinicoles pour sublimer son terroir unique.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets savourés qui équilibrent et complètent sa structure opulente. Une daube provençale ou un carré d'agneau aux herbes de Provence offriront des accords parfaits, exploitant ses notes épicées et sa rondeur. Les plats à base de truffe ou de champignons sauvages accentueront la profondeur aromatique du vin. Également, les fromages affinés de la région comme un Picodon ou un Banon sauront ravir vos papilles en complément de ce grand vin.
Pour apprécier pleinement ce 2011, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez les parfums de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa texture voluptueuse et ses tanins fins. Ce voyage sensoriel mettra en lumière tout le caractère et la finesse de ce Châteauneuf-du-Pape.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Château Pignan Neuf-du-pape 2011