Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Saint Gayan - 2001

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2001 du Domaine Saint Gayan est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce cru, souvent issu d’un assemblage dominé par le Grenache, reflète le caractère intense et épicé de la région. Le millésime 2001 est réputé pour sa complexité et sa capacité de vieillissement, offrant aujourd'hui une maturité remarquable. La région, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols variés allant des galets roulés à l’argile, confère au vin puissance et élégance. Le Domaine Saint Gayan, avec son riche héritage, est réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, assurant des vins authentiques et typiques.

Pour sublimer les saveurs de ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats aux saveurs robustes. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes ravira vos papilles en harmonie avec la richesse du vin. Les saveurs méditerranéennes, telles qu'une ratatouille ou des légumes grillés, offriront également un accord parfait, soulignant les arômes épicés et fruités du vin.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape 2001, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat aux reflets tuilés, puis découvrez son bouquet complexe de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez ses tanins fondus et sa finale persistante. Ce vin est une invitation au voyage sensoriel, révélant toute l’essence de son terroir.