Vins Châteauneuf-du-pape Baronnie Estouard

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape de la Baronnie Estouard est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, racontant l'histoire d'une région viticole à la riche tradition vinicole. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne la complexité typique des assemblages de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, caractéristiques de la région. Le terroir unique, avec ses galets roulés et son climat méditerranéen, donne naissance à un vin puissant et aromatique, aux notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La région de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour ses conditions géologiques et climatiques idéales, et Baronnie Estouard est fière de perpétuer cette prestigieuse histoire avec ses méthodes de vinification respectueuses des traditions.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence serait un accord délicieux, tout comme un coq au vin. Les plats régionaux tels que la daube provençale ou des fromages affinés, comme le Pont-l'Évêque, résonneront harmonieusement avec les arômes du vin, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'au moins une heure est recommandé pour libérer tous ses arômes complexes. En dégustant, commencez par apprécier sa robe pourpre aux reflets grenat, puis humez le bouquet pour identifier ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez avec attention, laissant le vin déployer sa structure tannique et sa longue finale en bouche.